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日本饮食行业的分类1、内取食:家庭和个人出售食材在家烹饪2、中食:用餐场所和烹调场所分离出来的外带或送餐等3、外食:独自用餐,堂食(餐厅用餐)4、日本饮食消费市场总体规模74万亿日元,大约5万亿人民币,其中内食39万亿日元(2.8万亿人民币),占到比56%,中食6万亿日元(0.5万亿人民币),占到比7%,外食24.7万亿日元(1.6万亿人民币),占到比37%。